Кофейный автомат для университета решает простую задачу: между парами человек хочет быстро получить горячий напиток, не выходя из корпуса и не тратя время на очередь в столовой. В корпусах, библиотеках и общежитиях поток людей идёт волнами. Перерыв между лекциями длится 10-15 минут, и за это время через точку проходят десятки человек. Кофе, чай и горячий шоколад здесь покупают и студенты, и преподаватели, и сотрудники деканатов.
Почему университету нужен кофейный автомат
Спрос в вузе имеет свои особенности. Он предсказуемый по часам: пик приходится на перемены между парами, второй всплеск бывает вечером в общежитиях и во время сессии в библиотеке. Средний чек невысокий, поэтому важна цена напитка и скорость выдачи. Аудитория чувствительна к стоимости: студент скорее выберет автомат с чаем за небольшие деньги, чем будет каждый день покупать кофе в кофейне.
Отсюда второе требование: в меню должен быть не только кофе. Чай в университете пьют много, особенно в холодное время и в вечерние часы. Хорошо, если аппарат готовит и чай, и горячий шоколад, и несколько видов кофе на зерне. Подробнее о таких конфигурациях можно прочитать на странице чайно-кофейный автомат.
Третий фактор это оплата. В кампусе удобно работают два сценария: жетоны или карта студента, а также обычная оплата монетами, купюрами, банковской картой и телефоном. Если в вузе есть своя пропускная система, автомат можно настроить под безналичный расчёт, чтобы студент платил той же картой, что и заходит в корпус.
Где именно ставить аппарат
Место определяет выручку сильнее, чем модель. Практика показывает, что работают несколько точек:
- коридор у входа в корпус или рядом с гардеробом, где поток идёт постоянно;
- холл перед аудиториями большой вместимости, там пик приходится на перемены;
- библиотека и читальные залы, спрос ровный в течение дня, особенно в сессию;
- общежития, вечерние и ночные продажи, часто нужен чай и шоколад;
- деканат, методический кабинет, преподавательская, там пьют кофе сотрудники.
Если точек несколько, разумно начать с одной и посмотреть статистику продаж, а затем расширяться. Автомат с телеметрией показывает, сколько напитков продано по часам, какие позиции берут чаще и когда заканчиваются ингредиенты.
Какую конфигурацию выбрать
Для коридора и холла с плотным потоком подходит модель с запасом 120-250 порций до перезагрузки. Флагман Jetinno JL300 это напольный автомат с помолом зерна на каждую чашку, сенсорным экраном и меню от 8 до 12 напитков, которое при необходимости расширяется до 50 рецептов. Он готовит кофе, чай и горячий шоколад, принимает монеты, жетоны, купюры, банковскую карту, бесконтактную оплату и QR. Подключение к обычной розетке 220В, есть версия с водяным баком, если подвод воды сделать нельзя. Гарантия 2 года.
Для небольших помещений, где поток скромнее, подойдут компактные модели Jetinno JL26 и JL28. Их ставят в маленьких холлах, в углу библиотеки или в общежитии, где нет места под большой корпус. Полный список моделей и их возможностей есть в каталоге кофейных автоматов.
Если в вузе принята система жетонов или оплаты по студенческому, стоит посмотреть вариант платного чайно-кофейного автомата с настройкой под внутренние платёжные сценарии.
Два способа получить автомат
Первый вариант это покупка. Цена Jetinno JL300 составляет 7 200 USD, аппарат переходит в собственность университета, дальнейшая выручка остаётся у него. Такой путь выбирают вузы, которые готовы вложить средства и вести точку самостоятельно.
Второй вариант это аренда как партнёрство по локации. Инвестиции со стороны университета равны нулю. CoffeeVar устанавливает и обслуживает автомат, а локация получает 20% от продаж, что при типичном трафике составляет около 18 000 в месяц. Договор заключается на 2 года, продажи видны онлайн. Себестоимость чашки 12–20, цена продажи 80–120, типичный объём 30–60 чашек в день, оборот около 90 000, окупаемость 6–12. Условия аренды описаны на странице продажа и аренда автоматов, а предварительный расчёт удобно сделать в калькуляторе окупаемости.
Кто что делает
| Что делает CoffeeVar | Что делает локация |
|---|---|
| Доставка, установка, настройка меню и платёжных систем | Предоставляет место и доступ к розетке |
| Обслуживание, пополнение ингредиентов, ремонт | Следит за порядком вокруг автомата |
| Телеметрия и отчётность по продажам | При необходимости информирует студентов о точке |
| Выплата доли по партнёрской схеме | Согласует режим работы и доступ в помещение |
Установка и сервис
Офис CoffeeVar находится в Анталии, доставка и установка выполняются по всей Турции примерно в течение 72 часов после подписания договора. В основных городах работают сервисные инженеры, поэтому пополнение и ремонт не превращаются в долгую историю. Автомат подключается к обычной розетке 220В, для версии с баком подвод воды не требуется.
Перед установкой стоит уточнить несколько деталей: где именно будет стоять аппарат, есть ли рядом розетка, кто отвечает за доступ в помещение и как будет организована оплата, жетонами, картой студента или обычными способами. Эти вопросы решаются на этапе замера, до подписания договора. Контакты для связи указаны на странице контакты, телефон +90 537 356 84 24, почта im@coffeevar.com.tr.